Milch & Milchprodukte
Frische, Natürlichkeit und Regionalität
Vollmilch
Die frische Milch wird von uns für Sie schonend pasteurisiert. Durch die langsame Pasteurisation bleibt der volle Geschmack erhalten.
Joghurt
Ein cremiger und leicht säuerlicher Genuss – unser Naturjoghurt. Es macht eine genauso gute Figur zum Frühstück, wie auch für Torten oder Saucen.
Das Naturjoghurt ist unser ganzer Stolz.
Butter
Unsere Bauernbutter ist eine echte Sauerrahmbutter, die kräftig und intensiv in Farbe und Geschmack ist. Besonders begeistert zeigen sich unsere Kunden von den jahreszeitlich abgestimmten Motiven.
Die Butter kann zum Kochen, Backen oder am besten als Brotaufstrich auf ein frisch gebackenes Bauernbrot verwendet werden.
Topfen
Der Klassiker als Tortencreme, Aufstrichbasis oder in der kalorienbewussten Küche. Unser Magertopfen ist sehr bekömmlich und leicht im Geschmack. Zugleich ist er so vielseitig verwendbar wie kaum ein anderes Lebensmittel. Egal ob für Kärntner Kasnocken, Topfenpalatschinken, verschiedenste Aufstriche, im Brotteig, für Mehlspeisen und, und, und. Ein Allroundtalent.
Heidelbeerjoghurt
Weil wir wissen wollen wo´s herkommt.
Alle unsere Beeren kommen von einem Kumberger Bauern der sich auf diese spezialisiert hat. Wir freuen uns sehr in unmittelbarer Nähe die Möglichkeit zu haben Beeren zu beziehen.
Himbeerjoghurt
Gleich wie die Heidelbeeren werden auch die Himbeeren von uns selbst gekocht, bevor sie zum Joghurt kommen. Dabei achten wir besonders darauf, nur wenig Zucker zuzusetzen und schonend zu erwärmen. Man soll ja schließlich die Frucht schmecken und nicht nur süß. Außerdem werden alle unsere Fruchtjoghurts mit Magermilch hergestellt - die leichte Alternative.
